Speck Cotto à poêler
Un délicieux speck cuit grillé en cœur de repas.
Le goût unique du speck provient du savoir-faire et de la tradition charcutière des hommes de ce territoire montagneux du nord de l’Italie, l’Alto Adige. Reconnaissable à sa forme aplatie et allongée, le speck est cuit à la vapeur après avoir été salé au sel sec et fumé au bois de hêtre. Le subtil mélange d’herbes aromatiques et d’épices, le fumage lui donnent son goût caractéristique. Revenues à la poêle, ces tranches de speck cotto Casa Modena dévoileront toutes leurs saveurs.


Conseil de dégustation
Faire revenir les tranches dans une poêle chaude sans matière grasse, 1 minute de chaque côté.
Vous pouvez accompagner le Speck cotto à poêler Casa Modena d’une poêlée de légumes : courgettes, brocoli, tomates.
Buon appetito !

Ingrédients
Cuisse de porc, sel, dextrose, épices, herbes aromatiques, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Produit fumé au bois de hêtre.
Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 g
