Speck Alto Adige IGP
Des tranches fines de Speck Alto Adige IGP pour une texture fondante et une saveur optimale.
Le goût unique du Speck Alto Adige IGP provient du savoir-faire et de la tradition charcutière des hommes de ce territoire montagneux du nord de l’Italie, au cœur du parc naturel, à plus de 1200 mètres d’altitude. Une recette transmise de génération en génération, dont un précieux mélange appelé « concia », composé d’une vingtaine d’herbes aromatiques et d’épices naturelles. Ce mélange subtil d’épices associé au fumage au bois de hêtre à froid et l’affinage à l’air pur des montagnes, confèrent au Speck Alto Adige IGP Casa Modena, sa saveur caractéristique si raffinée.


Conseil de dégustation
Afin d’apprécier toutes les saveurs, ouvrez l’emballage et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
Ingrédients
Viande de porc, sel, épices, herbes aromatiques, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumage naturel.
Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 g
