INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

Pour les Piadine (pain plat italien)

  • 150 g farine de blé type 405
  • 15 g huile de tournesol
  • 75 ml eau
  • 3 g sel
  • 1/3 paquet de levure de boulanger

Pour les Piadine (pain plat italien)

  • 1 barquette de Prosciutto Cotto di Alta Qualità 125 g Casa Modena
  • 60 g de salade nettoyée
  • 10 g cerneaux de noix
  • 30 g morceaux de Parmesan
  • Huile d’olive
  • Vinaigre de vin blanc
  • Sel et poivre

1

Pour les paniers, mélanger les ingrédients de la piadina jusqu’à former une pâte lisse. Diviser la en 8 parts et les étaler avec un rouleau à pâtisserie pour former des petits ronds. Placer les ronds de pates à l’extérieur d’un moule à muffin et cuire à 190°C dans un four préchauffé pendant 8 minutes, jusqu’à ce que les piadinas soient croustillantes.

2

Pendant ce temps, assaisonner la salade avec l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre. Ajouter les cerneaux de noix et le Parmesan. Disposer la salade et le jambon cuit dans le panier refroidi.

Cette recette a été préparée avec

PROSCIUTTO COTTO DI ALTA QUALITÀ
125 g CASA MODENA

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