Speck Alto Adige IGP

Speck Alto Adige IGP

Des tranches fines de Speck Alto Adige IGP pour une texture fondante et une saveur optimale.
Le goût unique du Speck Alto Adige IGP provient du savoir-faire et de la tradition charcutière des hommes de ce territoire montagneux du nord de l’Italie, au cœur du parc naturel, à plus de 1200 mètres d’altitude. Une recette transmise de génération en génération, dont un précieux mélange appelé « concia », composé d’une vingtaine d’herbes aromatiques et d’épices naturelles. Ce mélange subtil d’épices associé au fumage au bois de hêtre à froid et l’affinage à l’air pur des montagnes, confèrent au Speck Alto Adige IGP Casa Modena, sa saveur caractéristique si raffinée.

  9 Tranches Fines 70g Casa Modena  Prodotto in Italia Casa Modena

Conseil de dégustation

Afin d’apprécier toutes les saveurs, ouvrez l’emballage et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.

Ingrédients

Viande de porc, sel, épices, herbes aromatiques, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumage naturel.

Valeurs nutritionnelles

moyennes pour 100 g
Tranche Premium Speck Alto Adige Casa Modena
ÉNERGIE
1111 kJ - 266 kcal
MATIÈRES GRASSES
16 g
dont acides gras saturés
6,2 g
GLUCIDES
0,5 g
dont sucres
0,5 g
PROTÉINES
30 g
SEL
4 g

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