Prosciutto di Parma AOP

Prosciutto di Parma AOP

Jambon de Parme AOP minimum 22 mois d’affinage

Des tranches fines de Jambon de Parme AOP pour une texture fondante et une saveur optimale.
Le Jambon de Parme AOP est un jambon d’exception, grâce à sa recette ancestrale, les Romains s’en régalaient déjà ! C’est dans la région d’Emilie-Romagne, au sud de l’antique via Emilia, que s’opère le miracle naturel d’un jambon d’exception. Sans additif, seul le sel marin est utilisé par les « Maîtres Saleurs » pour recouvrir les cuisses fraîches de cochon de races sélectionnées. Puis le vent descendu de l’Apennin et qui s’est frotté à toutes les senteurs sauvages, lui procure un séchage tout en finesse. Grâce à un affinage long de 22 mois, ce jambon de Parme AOP offre une consistance légère, une chair rose qui fond sous le palais. Le tranchage fin révèle toutes ses saveurs, boisées et parfumées.

      6 Tranches Fines 70g Casa Modena    Prodotto in Italia Casa Modena

Conseil de dégustation

Afin d’apprécier toutes les saveurs, ouvrez l’emballage et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.

Ingrédients

Cuisse de porc, sel.

Valeurs nutritionnelles

moyennes pour 100 g
Prosciutto di Parma Minimun 22 mois affinage Casa Modena
ÉNERGIE
1108 kJ - 266 kcal
MATIÈRES GRASSES
18 g
dont acides gras saturés
6,5 g
GLUCIDES
0 g
dont sucres
0 g
PROTÉINES
26 g
SEL
5,2 g

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Découvrez une recette pour déguster ce produit :
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