INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:
  • 1 barquette de Prosciutto crudo 80 g Casa Modena
  • 50g céleri
  • 50g carottes
  • 20g oignon
  • 60g courgette
  • 50g asperges pelées
  • 30g beurre
  • 300g lasagnes fraîches (ou sèches)
  • 400g sauce béchamel
  • 100g Parmesan râpé
  • 100g purée de tomates
  • Sel et poivre

1

Couper le céleri, la carotte et l’oignon en petits cubes et la courgette et les asperges en cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les légumes à feux doux, assaisonner avec du sel et du poivre.

2

Cuire les feuilles de lasagne dans de l’eau bouillante salée pour un court instant et les rincer à l’eau froide. Faire sécher avec un torchon.

3

Couper le jambon cru italien en lanières.

4

Couvrir le fond d’un plat à gratin avec une fine couche de sauce béchamel et recouvrir avec des feuilles de lasagne, étaler du jambon cru et des légumes avant de couvrir de nouveau d’une couche de sauce béchamel. Saupoudrer de parmesan et répéter l’opération jusqu’à ce que toutes les pâtes, légumes et jambon cru soient utilisés. Sur la dernière couche, utiliser le reste de sauce béchamel avec la sauce tomate et saupoudrer de parmesan. Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 18 minutes.

Cette recette a été préparée avec

PROSCIUTTO CRUDO 80 G
CASA MODENA

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