ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
  • 1 Packung Casa Modena Antipasto Misto 125 g
  • 200 g italienische Focaccia, in 12 Stücke geschnitten (ersatzweise Baguette-Scheiben)
  • 40 g Kichererbsen (gekocht)
  • 20 g Olivenöl
  • 1-2 Zweige Petersilie
  • 4 Stk. Cocktail-Tomaten
  • 40 g Avocado (entkernt)
  • ½ Zitrone
  • 3-4 Halme Schnittlauch
  • 4 Parmesankäse-Splitter
  • etwas Aceto Balsamico di Modena
  • Salz und Pfeffer

1

Die gekochten Kichererbsen und die Hälfte des Olivenöls mit dem Pürierstab zu einer glatten Creme verarbeiten, mit der gehackten Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils einen Teelöffel der Creme zusammen mit einer Scheibe Coppa auf ein viereckiges Stück Focaccia setzen.

2

Die Cocktail-Tomaten entkernen und zusammen mit der Avocado in kleine Würfel schneiden. Beides mit dem restlichen Olivenöl, Saft der Zitrone sowie dem in Röllchen geschnittenen Schnittlauch mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsemischung zusammen mit der Salame Milano auf der Focaccia anrichten.

3

Jeweils eine Scheibe des Prosciutto Crudo zusammen mit einem Stück Parmesankäse auf einem Stück Focaccia anrichten und mit ein paar Tropfen Aceto Balsamico dekorieren.

Das Rezept wurde zubereitet mit:

buon appetito antipasto misto

ANTIPASTO MISTO 125 G

MENTDECKEN SIE UNSERE REZEPTE

Empfehlen
Share
Getagged in
Antwort hinterlassen

Wir verwenden Cookies, um die Verwendung der Website zu vereinfachen und die Browsing-Erfahrung zu optimieren. Durch weiteres Nutzen der Website stimmen Sie als User der Verwendung von Cookies zu.

Ort Wechseln
Close