Bei uns ist der Geschmack Zuhause Casa Modena

DIE WELT VON CASA MODENA

Bei uns ist der Geschmack Zuhause.

Wer sich für Casa Modena entscheidet, der entscheidet sich nicht nur für guten Geschmack, sondern für die überlieferten Erfahrungen und das Wissen vieler Generationen, höchste Qualitätsansprüche und nicht zuletzt einen Teil italienischer Kultur und Lebensart.

Geschmack ist eine ernste Angelegenheit, denn bei Casa Modena legen wir bei allem was wir tun immer größten
Wert auf höchste Qualität und Produktsicherheit. Angefangen von der Anlieferung und Auswahl der Zutaten und Rohstoffe über den kompletten Herstellungsprozess hinweg bis hin zu Verweilzeiten währen der Lufttrocknung, Naturreifung und Lagerung ist unser kompromissloser Qualitätsanspruch die Grundlage unseres Handelns. Die Auslieferung an unsere Kunden und Genießer erfolgt in geschlossener Kühlkette.

HERKUNFT

Aus dem Herzen der Emilia Romagna. Tradition und Qualität bilden die Grundlage des original italienischen Geschmacks.

Die Emilia Romagna im Herzen Italiens ist weltweit als eines der kulinarischen Genusszentren Italiens bekannt.

In der Emilia Romagna ist es Teil der Kultur und des Dolce Vita das Leben in vollen Zügen zu genießen und Genuss und Freude zu teilen – ganz besonders bei einem geselligen Abend unter Freunden, oder im Kreise der Familie.

Auch für uns ist die Emilia Romagna, in der unsere Produkte mit Leidenschaft und konsequenten Ansprüchen an Geschmack und Qualität entstehen, ein Identifikationsmerkmal und Teil einer langen Tradition die mit der Region eng verbunden ist.

Emilia romagna Casa Modena

MIT CASA MODENA IN DIE ZUKUNFT

Die richtige Balance zwischen Tradition und Innovation.

In unseren Produkten vereinen sich überlieferte Rezepturen, handwerkliche Tradition sowie die Erfahrung vieler Generationen mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Sicherheit.

Die Verbindung der überlieferten Werte mit modernen Technologien sowie dem Blick für Details bildet die Grundlage dafür, dass wir unseren Kunden und Genießern original italienische Produkte in der gewohnt hohen Qualität anbieten können, die für uns selbstverständlich ist.

Gleichzeitig ergänzen wir unser Angebot regelmäßig um neue und innovative Produkte die dem heutigen Geschmack und Lebensstil unserer Zeit entsprechen.

Die Tradition original italienischer Aufschnitt-Spezialitäten.

Die Vielfalt und der Facettenreichtum der italienischen Spezialitäten, insbesondere aus den Genussregionen Italiens, treffen den Geschmacksnerv der Genießer.
Wurst- und Schinkenspezialitäten aus der Emilia Romagna sind weltweit ein Qualitätsbegriff. Die traditionellen Rezepturen und Herstellungsverfahren versprechen hohe Qualität und authentischen Geschmack, was sich auch in der besonders hohen Dichte von Produkten mit geschützter Herkunftsangabe wiederspiegelt.

Wurst gehört zu den ältesten Lebensmitteln der Welt. Ihre Geschichte reicht bis in die Zeit des Römischen Reiches zurück. Damals mussten Produkte für die ungekühlte Aufbewahrung als Vorrat oder auf langen Reisen haltbar gemacht werden. Die aus dieser Notwendigkeit entstandenen Technologien des Räucherns, Erhitzens, Trocknens und Reifens bilden die technologische Grundlage der Produkte, die wir heute kennen und lieben.

Im Laufe der Jahrhunderte wurden die Rezepturen und Herstellverfahren von Generation zu Generation überliefert und weiter verfeinert. So entstand die heutige Geschmacks- und Sortenvielfalt, die auch durch regionale Unterschiede geprägt ist. In Italien ist das Metzgerhandwerk auch heute noch ein hoch angesehenes Handwerk und insbesondere im Norden Italiens sind die klimatischen und geografischen Bedingungen für die Wurstherstellung optimal geeignet.

Wir verwenden Cookies, um die Verwendung der Website zu vereinfachen und die Browsing-Erfahrung zu optimieren. Durch weiteres Nutzen der Website stimmen Sie als User der Verwendung von Cookies zu.

Choose your Country
Close